En las faldas del Volcán Poás y en los alrededores de Grecia en Alajuela, 34 mujeres caficultoras cultivan y recolectan café con calidad de exportación.
Las características de dulzura y cuerpo de esta bebida que nace en el Valle Occidental desde los 800 y hasta 1400 metros sobre el nivel del mar, garantizan la calidad del grano, lo que impulsó a estas emprendedoras a lanzar por primera vez al mercado nacional “Café Esencia de Mujer”.
Este producto se podrá encontrar en los supermercados de Grecia, Poás, Alajuela, Zona Norte, además en las oficinas centrales de COOPEVICTORIA R.L y Cafetería Victoria. Se valora colocar el producto en cadenas de supermercados a nivel nacional.
De acuerdo con el Instituto del Café de Costa Rica (Icafe), el grano de esta zona cafetalera se caracteriza por poseer sabores con notas achocolatadas. Los buenos degustadores podrán encontrar sabores similares a los cítricos, como naranja, además de melocotón, miel de abeja y vainilla, entre otros. Todo asociado a las buenas prácticas de recolección y procesamiento de la fruta.
“El proyecto de lanzar un café 100% cultivado y recolectado por mujeres nació en el 2020 liderado por COOPEVICTORIA R.L, cooperativa que se encarga de comprar el grano y comercializarlo tanto dentro como fuera del país. El año anterior, realizamos la primera exportación a Corea del Sur y desde este 2022, llegará a la mesa de todos los costarricenses”, comenta Vanessa Quesada, asociada a la cooperativa y líder del proyecto.
Además de la venta nacional, las emprendedoras colocarán este año su segunda exportación en Corea del Sur. En total, enviarán 150 quintales y lograron cerrar la venta superior a los $300 el quintal.
”Esencia de Mujer” es el resultado de un proceso de acompañamiento, capacitación y consolidación del proyecto Café Mujer, iniciativa enfocada en el desarrollo empresarial y familiar de productoras de café. Este proyecto con enfoque social es una ventana de crecimiento para todas aquellas mujeres que deseen mostrarle al mundo la esencia de su mano en la producción de café nacional”, asegura Oscar Zúñiga, gerente de COOPEVICTORIA R.L.
El Instituto Nacional de Fomento Cooperativo (INFOCOOP) destaca a COOPEVICTORIA R.L, por ser la primera cooperativa de Costa Rica. Es pionera en la diversificación de productos para continuar con el impacto que tienen en la zona de Occidente, es por esto que desde la institución seguiremos apoyándola, hace unos años con un crédito importante y actualmente desde el área de Educación y Capacitación.
“Este proyecto de café producido por mujeres nos llena de orgullo al ver cómo el sector cooperativo sigue trabajando para cumplir con uno de sus valores como lo es la igualdad, nos sentimos muy satisfechos de ver este gran logro de COOPEVICTORIA R.L. y a la vez incentivamos a las demás cooperativas a seguir las buenas prácticas de otros organismos para lograr un mayor impacto socioeconómico en los asociados y las comunidades, como lo ha hecho el movimiento cooperativo por casi 80 años, aprovechamos para resaltar y reconocer el valor incalculable del trabajo femenino en nuestra sociedad, seres incansables que han luchado y lucharan por el bienestar y el desarrollo con ese amor particular que Dios les dio, comenta Cristina Solís, subdirectora ejecutiva de INFOCOOP.
Ganancias extra
Las caficultoras y asociadas a la cooperativa griega no solamente reciben el dinero por la venta directa del grano, sino que COOPEVICTORIA R.L también les entrega un porcentaje sobre las ganancias recibidas por el café exportado y el 10% de las ventas nacionales. Además, un 5% más se destina a obras sociales impactando zonas como Grecia y Poás.
Si desea adquirir el café directamente puede llamar al teléfono 2105 9422 o escribir al WhatsApp 8982 4516. O bien realizar el pedido a través del Facebook de COOPEVICTORIA R.L.
Sobre el grano de Occidente
El Icafe sitúa a la zona cafetalera de Occidente entre San Ramón, Naranjo, Grecia, Atenas, Valverde Vega y Alfaro Ruiz, en Alajuela. El grano que acá se cultiva proviene de suelos volcánicos excepcionalmente aptos y laderas de la Cordillera Central.
El Valle Occidental es una de las regiones más complejas en la producción de café de alta calidad, gracias a sus microclimas y a la recolección de café maduro en época de verano.
