La hora del almuerzo llegó y siempre pensamos en comer algo delicioso y que sea saludable, en esta nota te dejamos algunas opciones para que las tengas y las puedas realizar durante la semana.
Ensalada de pollo a la parrilla: Pechuga de pollo a la parrilla, espinacas, tomates cherry, pepino, zanahoria rallada, aguacate y aderezo de aceite de oliva con limón o vinagre balsámico.
Bowl de quinoa y vegetales: Quinoa cocida, brócoli al vapor, zanahorias, garbanzos, espinacas, tomate y un aderezo de tahini o yogur griego.
Tacos de pescado: Tacos con tortillas integrales, pescado blanco a la parrilla (como tilapia o merluza), repollo rallado, aguacate y salsa de yogur con cilantro.
Salmón con batatas asadas: Filete de salmón al horno con una guarnición de batatas asadas y una ensalada verde de hojas mixtas.
Wrap integral de pollo y verduras: Pechuga de pollo a la parrilla, aguacate, lechuga, tomate, pepino y zanahoria rallada, todo envuelto en una tortilla integral.
Sopa de lentejas: Lentejas cocidas con zanahorias, apio, cebolla, ajo, espinacas y un toque de aceite de oliva y especias al gusto. Acompáñala con una rodaja de pan integral.
Bowl de arroz integral con verduras: Arroz integral, tofu o pollo a la parrilla, espárragos, pimientos, cebolla morada y salsa de soja baja en sodio.
Omelette de claras de huevo y verduras: Omelette preparado con claras de huevo, espinacas, champiñones, cebolla y un poco de queso bajo en grasa.
Sándwich integral de aguacate y pavo: Pan integral con pechuga de pavo, aguacate, tomate y espinacas. Acompáñalo con una ensalada de frutas frescas.
Pasta integral con salsa de tomate y albahaca: Pasta integral con una salsa casera de tomate, albahaca fresca, ajo y un toque de aceite de oliva, acompañada de una ensalada verde.
Estos almuerzos son balanceados y te ofrecen una buena combinación de proteínas, carbohidratos complejos, grasas saludables y una variedad de vegetales.
